أصناف البطاطا المحصودة

يهتم جميع أصحاب المنازل الريفية والحدائق في المقام الأول بأصناف البطاطا. نظرًا لأن معظم الروس لديهم مخصصات صغيرة ، يتم وضع هذا العامل في المقدمة.

في ظل ظروف الزراعة غير المؤكدة وتقلبات الطقس التي لا يمكن التنبؤ بها ، لا يُنصح أن يتحول الوقت والجهد لزراعة الأرض ، وزرع الحشائش ، وزرعها ، وزراعتها ، ومكافحتها ، إلى محصول ضئيل - أقل من ما تم زراعته ، وهو غير مناسب للغذاء والتخزين ، لأن الدرنات لم تنمو إلى الحجم الصحيح.

لذلك ، يعد اختيار البطاطس مهمة مهمة تتطلب دراسة جادة لخصائص الزراعة والإنتاجية والخصائص الغذائية. في بعض الأحيان ، سوف يستغرق الأمر عدة سنوات لاختيار الصنف الأنسب لمنطقة معينة.

يحدث أن بطاطا جيدة ولذيذة ومنتجة في حديقة منفصلة لا تظهر صفاتها المعلنة.

ربما تكون التربة شديدة الكثافة بالنسبة له ، أو على العكس من ذلك فهي مغذية للغاية. أو الصنف لا يتحمل ركود الرطوبة ، والموقع منخفض ، مستنقع. من المهم اتباع قواعد تناوب المحاصيل ومراقبة نقاء مادة البذور. ليس من أجل أن يجلب المربون كل عام أنواعًا منتجة جديدة من البطاطس.

حوالي 300 من أصناف البطاطا عالية الغلة تزرع بانتظام في مناطق مختلفة.

توصيف البطاطا

تختلف أصناف البطاطا في النضج: النضج المبكر والمتأخر والمتأخر.

الأنواع المبكرة من البطاطا ، التي تبدأ في منتصف الصيف ، تعطي ثمار كاملة في المنطقة الوسطى. قبل الزرع ، يتم التحقق من البذور لتكوين براعم بأوراق خضراء وزرعها في أرض مفتوحة عندما ترتفع درجة حرارتها (إلى +12 درجة مئوية) ، ويبلغ متوسط ​​درجة الحرارة اليومية +15 درجة مئوية.

سوف تظهر البراعم بعد 14 يومًا من الزراعة ، ويمكن حصاد الدرنات الأولى من بعض التكاثر المبكر قبل 40 إلى 45 يومًا. تمكنت هذه البطاطا من الوصول إلى النضج التقني قبل حلول الظلام والضباب والندى. لذلك ، فهي أقل عرضة للإصابة بالأمراض الفطرية المتأخرة.

الميزة الوحيدة هي أنها ليست مناسبة لكذبة طويلة ، يجب أن تؤكل مباشرة بعد الحفر.

يمكنك تحديد مدى استعداد الدرنات من خلال ظهور الأدغال. إذا تحولت الأوراق إلى اللون الأصفر وبدأت في حليقة ، فكانت السيقان مكشوفة وجافة ، ثم توقف نمو النبات ، ثم تنضج البطاطا. إقامتها الإضافية في الأرض لن تزيد من مدة الصلاحية.

إذا تركت البطاطا لفترة طويلة في الأرض ، فقد تبدأ في الانتشار. لذلك ، يجب أن يتم جمعها ، مثل الهبوط ، في الوقت المحدد.

إذا نمت الدرنات بقطر 3-6 سم ، تكون البطاطس مناسبة للطهي.

يتم الحكم على مذاق البطاطس بالطريقة التي يتميز بها القلي والطهي والخياطة. الأكثر مثالية هو أنه لا ينهار تمامًا ، لكنه يطبخ بسرعة حتى يصبح طريًا ، ويفضل تركيبة محببة قليلاً. لم ينجح هؤلاء الذين لديهم اتساق مائي "صابوني".

مطبوخ جيدًا ونشوي ، مناسب للبطاطس المهروسة ، بلحم سميك - للحساء وللقلي. عالمي ، على سبيل المثال ، هو بيكاسو. ثمارها سلسة ، رقيقة البشرة. من السهل غسلها وتنظيفها. تماما حتى الشكل سيجعل طبق من البطاطا المسلوقة العادية جميلة.

أصناف شعبية من البطاطا لمنطقة موسكو ووسط روسيا

يتميز الجزء الأوسط من روسيا بمناخ قاري وتكثر بهطول الأمطار ، وتتميز التربة بالرطوبة العالية. تقلبات الطقس الموسمية ضئيلة. لا توجد درجات حرارة مرتفعة وجفاف وصقيع طويل الأمد.

يتراوح متوسط ​​درجة الحرارة اليومية في الموسم الدافئ من +17 ... +23 ° C. هطول الأمطار القياسي هو 500-750 مم في السنة. لا أمطار طويلة ، أمطار متكررة.

يستمر موسم الحدائق من مايو إلى سبتمبر. مدة ساعات النهار من 14.5 إلى 17.5 ساعة. الجزء الأكبر من الأراضي الزراعية - podzolic والأراضي الخثية. المناخ مناسب لزراعة البطاطا. تتميز الضواحي بمناخ معتدل مع صيف ممطر وغير ساخن وصقيع مبكر.

يتم تصنيف الأنواع المناسبة ذات هذه البارامترات ، مع فترة نضج قصيرة ، ومقاومة للبرد والأمراض ، ولا تراعي درجات الحرارة اليومية والموسمية ، وتتحمل الرطوبة العالية والجفاف.

تعتبر شعبية: نيفسكي ، لوجوفسكي ، جوكوفسكي ، رومانو ، أورورا ، لاتونا ، بيلا روزا ، سينجلازكا ، لاك وغيرها.

من المستحسن أن تكون مناسبة بشكل متساوٍ لأي تربة ، وأنها مخزنة جيدًا ، ولا تعطي براعم وتنجح في الطهي ، القلي ، إلخ. كقاعدة عامة ، فإن العائد في وقت مبكر سيكون منخفضا ، في المتوسط ​​- في وقت لاحق ، والأعلى - في أصناف من النضج المتوسط.

تصل أفضل أنواع البطاطا في وسط روسيا إلى متوسط ​​غلة يتراوح ما بين 200-300 وحتى 600 كجم لكل مائة متر مربع. اختلافاتهم هي في وقت البذر والنضوج ، الميل أو المقاومة لمختلف الأمراض ، الذوق ، مدة الصلاحية ، التخزين ، حجم ولون الدرنات.

أصناف حصاد البطاطس المبكرة

أصناف منتصف الموسم الشعبية في ميدلاند

أفضل أحدث أصناف البطاطا للقطاع الأوسط

أفضل أنواع البطاطس للمناطق المختلفة

أراضي روسيا واسعة في منطقتها. بطبيعة الحال ، فإن الطقس والتربة في مناطق مختلفة مختلفة. لذلك ، لكل منطقة ، يتم اختيار البطاطا ذات الخصائص المختلفة.

لالأورال

يجب أن تكون أفضل أنواع البطاطس في جبال الأورال أقل عرضة للتغيرات القوية في درجات الحرارة اليومية وهطول الأمطار غير المتساوي والصقيع غير المتوقع والأمراض المميزة.

تعتبر هذه الأصناف Lugovskaya ، Bashkir ، Bullfinch ، Effect.

لسيبيريا

في سيبيريا ، الظروف القارية ، يمكن أن تتساقط الصقيع حتى في أواخر الربيع ، والصيف قصير العمر ومليء بالأمطار.

أفضل أنواع البطاطا في سيبيريا هي Tuleevsky ، نيفسكي ، Luck ، Adretta ، إلخ.

لفولغا الأوسط

في منطقة الفولغا ، يكون الطقس غير مستقر ، حيث يستمر موسم الدفء بدون الصقيع لمدة 150 يومًا فقط. رياح قوية وكمية صغيرة من الرطوبة مميزة.

أفضل أنواع البطاطا في منطقة الفولغا تتحمل الجفاف ، ويجب أن تنضج في وقت قصير. على سبيل المثال ، جوكوفسكي في وقت مبكر ، فولزانين ، لاك ، روكو ، إلخ.

سكان الصيف من ذوي الخبرة تنمو 3 أصناف على الأقل في نفس الوقت لوسط روسيا. في وقت مبكر - لتناول البطاطا الشباب. يتم ترك الأخير في التخزين.

وعادة ما يتم اختيار تجريبيا. منذ أصناف في المناطق المناخية المختلفة يمكن أن تنتج محاصيل مختلفة.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا يغيب عن الأذهان أنه في التربية الهولندية ، يجب تحديث مواد البذور كل ثلاث سنوات ، لأنها تفقد خصائصها القيمة.

تحتاج بطاطس المربين الروس من بلدان الاتحاد السوفيتي السابق إلى تحديث أقل كثيرًا.

شاهد الفيديو: ماهي أنواع البطاطس التي تستخدمونها (قد 2024).