طرق ناجحة لزراعة أوراق الخس وتعليمات لهم

في الآونة الأخيرة ، من المستحيل أن نتخيل طاولة صيفية بدون خس أوراق. يحظى محصول الخضار هذا بشعبية كبيرة اليوم ، على الرغم من أن جداتنا ، على الأرجح ، لم يسمعن به. نحن نستخدم الخضر المشرقة الحساسة كعنصر رئيسي في سلطات فيتامين ، وكديكور للأطباق ، وكمنتج غذائي في التغذية الطبية.

وصف النبات

لا يمكن وصف مظهر السلطة باختصار بسبب تنوع الأنواع. تم تسجيل أكثر من 700 صنف مختلف في سجل إنجازات التربية ولكل منها لونها وحجمها وشكلها وطعمها. هذه أوراق كبيرة متموجة ذات لون أخضر فاتح أو روابي أسطوانية صغيرة أو شجيرات منخفضة أو زهور بورجوندي أنيقة - تنوع الأنواع في كثير من الأحيان يحير البستانيين عند اختيار البذور.

باستخدام مجموعة متنوعة من الأشكال والألوان ، يمكن تشكيل فراش الزهرة من سلطة

ولكن على الرغم من الاختلافات الخارجية ، تحتوي جميع أنواع السلطة على كمية كبيرة من الفيتامينات والمواد المغذية. هنا يجب إعطاء الأولوية لفيتامين K - أنه يحتوي على أوراق خس أكثر من أي نبات آخر. هذا المنتج غني بالكالسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك والكبريت واليود والفوسفور وعناصر أخرى. بسبب وجود فيتامينات ب في أوراق الخس ، يوصى باستخدام هذا الخضر لأمراض الجهاز العصبي. يعمل اللاكتاسين الموجود في هذه الثقافة على تطبيع محتوى الكوليسترول في الدم ، مما يجعله مفيدًا بشكل خاص لمرضى السكر ومرضى ارتفاع ضغط الدم والأشخاص الذين يعانون من زيادة وزن الجسم. يتم استخدام سلطة منخفضة السعرات الحرارية في مختلف النظم الغذائية في مكافحة زيادة الوزن.

سلطة الأكل ، بغض النظر عن التنوع ، ستساعد على تحسين مظهر الجلد والشعر ، والتغلب على نقص فيتامين الربيع وتحسين الجسم بشكل عام.

أوراق السلطة لبعض الأصناف تحتوي على حمض الأكساليك وجميعها ، بدون استثناء ، غنية بالألياف. لذلك ، لا ينبغي حمل الأشخاص ذوي أمراض الجهاز الهضمي بشكل مفرط بواسطة هذا اللون الأخضر.

أصناف سلطة شعبية

حسب نوع السلطة ، يمكن تقسيمها بشروط إلى ثلاث مجموعات - أوراق ورأس ونصف رأس.

أوراق الخس تشكل رأس أو رأس أو نصف رأس

من بين العديد من الأصناف المسجلة في سجل الدولة لإنجازات الاختيار ، نعتبر الأكثر شعبية.

أصناف الرأس

آدمانت هي مجموعة متنوعة من النضج المتأخر. تشكل أوراق خضراء داكنة كبيرة ، درنية قليلاً رأس مستدير صغير ، يزن حوالي 350 غرام ، ويبدأون في الحصاد بعد 50 يومًا من الزراعة. ومن السمات المميزة للتنوع هو طعم الجوز للأوراق ونفور النبات من الرماية المبكرة.

رجل الزنجبيل هو رأس ينضج في وقت متأخر من الملفوف. موسم النمو أكثر من 90 يوما. يتم جمع الأوراق الخضراء مع طلاء مزرق في رأس أملس مستدير. الذوق والعرض ممتازة. متنوعة عالية الغلة.

Polukochannye

Kucheryavets Gribovsky هي تشكيلة نصف نضج ومتوسط ​​النضج. الفترة من الزراعة إلى الحصاد 60-70 يوما. يتم جمع أوراق التلال الخضراء الزاهية مع حدود متموجة وردية في رأس ممدود من الملفوف. الملمس متموج ، طعم جيد جدا. الصنف مقاوم للإكتشاف والعفن الرمادي والمطاردة المبكرة.

بوسطن سلطة متوسطة النضوج. تشكل الأوراق الزيتية الخضراء الفاتحة ذات الحواف المتموجة نصف رأس فضفاض الشكل ممدود يصل وزنه إلى 150 غرام ، ويتميز الصنف بإنتاجية عالية وطعم ممتاز.

ورقة

ريفيرا - خس وسط وردة زخرفية مصنوعة من أوراق لامعة شبه منتهية تشبه البلوط في الشكل. الصفات المميزة للتنوع هي الذوق الرفيع ، الغلة ، مقاومة الإزهار.

Dubachek هو مجموعة متنوعة في منتصف الموسم مع أوراق مستديرة متموجة. صفيحة الأوراق ناعمة ، فقاعية قليلاً ، خضراء فاتحة اللون. هذه السلطة مثيرة للاهتمام لأنها قادرة على نمو أوراق جديدة بدلاً من قطع الأوراق.

Lollo Ross هي واحدة من السلطات الأكثر شعبية في أوراق الشجر. ريدات كبيرة من الأوراق المتموجة من جميع الألوان الداكنة هي الزخارف الحقيقية للحديقة. مجموعة متنوعة منتصف الموسم ، مثمرة مع ذوق لطيف.

معرض الصور: أصناف سلطة شعبية

زراعة الشتلات الخس

جميع أنواع الخس تقريبًا مناسبة للبذر في كل من الدفيئة وفي الأرض المفتوحة. للحصول على المساحات الخضراء المبكرة ، يمكن زراعة هذا المحصول من خلال الشتلات.

خطوة بخطوة عملية بذر بذور الشتلات

1. امزج تربة الحديقة العادية مع الدبال بنسبة 1: 1 واملأ الشتلات بالمزيج.
2. لقمع مسببات الأمراض ، قم بإلقاء التربة بمحلول فيتوسبورين.
3. تحتاج إلى زرع البذور في التربة الرطبة ، ولكن ليس في البلل ، لذلك بعد الري ، من الضروري السماح للتربة بأن تجف قليلاً.
4. على السطح ، وصنع أخاديد ضحلة على مسافة 2 سم عن بعضها البعض وانتشر البذور.
5. رش فوقها بطبقة صغيرة من الأرض ، لا يزيد سمكها عن 1 سم ورذاذها من مسدس الرش.

بعد 4-5 أيام ، سوف تظهر البراعم الأولى. لا تحتاج شتلات السلطة إلى عناية خاصة - من المهم فقط سقي التربة في الوقت المحدد ، وإذا لزم الأمر ، لتخفيف التربة.

فيديو: كيفية الاعتناء بسلطة والحصول على حصاد جيد

السلطة تحب التربة الرطبة ، لكنها لا تتسامح مع التشبع ، لذا لا ينبغي أن يكون الري مفرطًا ، بغض النظر عما إذا كانت شتلات أو نباتات ناضجة بالفعل.

غوص شتلات الخس ليست ضرورية ، يمكنك فقط تخفيفها في مرحلة الأوراق الحقيقية. بعد ظهور 3-4 أوراق ، يمكن زرع الشتلات في مكان دائم.

يمكن زراعة منافذ الخس المتزايدة على السرير

زرع البذور في الأرض المفتوحة

يمكن أن تزرع بذور الخس قبل فصل الشتاء ، عندما لا ترتفع درجة حرارة الهواء عن 0^حولعادة ، تتطور الظروف المناسبة في أوائل نوفمبر. في فصل الربيع ، يتم تنفيذ البذار من أبريل إلى يونيو ، وأحيانًا لاحقًا ، إذا كان هذا منضجًا متأخرًا.

بذور السلطة صغيرة وعندما تزرع ، للراحة ، يتم خلطها برمال النهر. هذه الطريقة تساعد على تجنب الهبوط الكثيف.

الخس يفضل التربة الخصبة مع رد فعل محايد. يجب أن يبدأ إعداد الأسرة لهذا المحصول في الخريف - عمل السماد أو السماد المتعفن للحفر والأسمدة المعدنية الفوسفورية والبوتاسيوم على السطح. في الربيع ، قم مرة أخرى بحفر فراش ، وقم بإزالة جذور الحشائش والتكتلات الكبيرة من الأرض. أملس السطح وصنع أخاديد ضحلة. تعتمد المسافة بين الصفوف على الصنف - عادة ما يقدم منتجو البذور نمط الزراعة الأمثل.

بذر الخس على سرير منفصل

انشر البذور في الأخاديد ورشها بطبقة لا تزيد مساحتها عن 1.5 سم ، ويمكن تغطية قاع الحديقة بفيلم ، والذي يجب إزالته بعد ظهوره. إنه أكثر ملاءمة لاستخدام التمدد أو اللوتراسيل - سيحمي المأوى بهذه المواد المزروعات من درجات الحرارة القصوى والشمس والرياح والآفات.

مزيد من الرعاية تتكون في سقي بانتظام ، وتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. مرة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، يمكنك تغذية صفوف السلطة المخففة في الماء مع اليوريا وكلوريد البوتاسيوم أو الأسمدة المعدنية المعقدة.

عند زراعة الخس ، من المهم جدًا مراقبة دوران المحاصيل - فهذا سيحمي النباتات من الأمراض. يمكن زرع السلطة بعد الفجل أو البقوليات. في كثير من الأحيان ، يساعد الحي الجيد في منع بعض الأمراض أو الآفات ، لذلك يوصي الخبراء بزراعة السلطة مع الخيار واللفت والكرنب والبطاطا.

تزايد الخس على حافة النافذة

السلطة نبات بسيط ، ويمكن زراعتها بسهولة في المنزل على حافة النافذة. أي وعاء زهور أو حاوية بلاستيكية مناسبة لهذا الغرض. يجب عمل فتحات التصريف في قاع الخزان. املأ الحاوية بالتربة - أي مزيج مخزن للزهور أو الشتلات مناسب. انتشر البذور على السطح ورشها مع كمية صغيرة من الأرض ، طبقة من 4-5 ملم. رش من زجاجة رذاذ ومكان على حافة النافذة. يجب أن يكون المكان مشمسًا ، وإلا ستكون الشتلات ضعيفة وممدودة. سوف يستفيد خفض درجة الحرارة ليلا ، لأن هذا سيخلق ظروف طبيعية للإنبات.

سوف حاوية غير عادية مع الخضر سلطة إحياء النافذة المطبخ

إذا نمت الخس في أشهر الشتاء ، مع ساعات ضوء النهار القصير ، فيجب أن تضيء النباتات في الصباح والمساء باستخدام مصباح الفلورسنت أو phytolamp. الفجوة الخفيفة المطلوبة لشتلات الخس هي 12-14 ساعة. السلطة ثقافة محبة للرطوبة ، لذا فإن الري المنتظم مهم للغاية. من الأفضل أن تسقي عبر المقلاة - هذا سوف يقلل من احتمال تعفن أو الساق السوداء.

عندما يظهر الزوج الأول من المنشورات ، يجب تخفيف الشتلات حتى تنمو النباتات بحرية. 2-3 أسابيع بعد ظهور ، يمكن تغذية الشتلات مع أي الأسمدة العالمية.

فيديو: كيف تنمو الخس في الشتاء

يمكنك البدء في تمزيق الأوراق بمجرد وصولها إلى حجم مناسب ، بينما من الأفضل أولاً إزالة الأوراق الخارجية ، وترك الأوراق الداخلية تنضج.

أمراض وآفات الخس

تخضع لتناوب المحاصيل ونظام الري الصحيح ، ونادرا ما تتأثر السلطة بأي مرض. لمنع ظهور العفن الرمادي والساق السوداء والعفن الفطري ، من الضروري إلقاء طبقة البذور بمحلول من كبريتات النحاس بمعدل 5 لتر لكل 1 متر مربع. م.

ظهور بقع داكنة على أوراق الخس ، على الأرجح ، يشير إلى مرض غير سارة - الحاجز. من الأفضل إزالة النباتات المصابة على الفور حتى لا ينتشر المرض في جميع النباتات. من المستحيل معالجة النباتات المريضة بمواد كيميائية ، لذلك يجب إيلاء اهتمام خاص للتدابير الوقائية.

معرض الصور: مرض الخس

من آفات الخس ، من المرجح أن تكون المن ، البراغيث الصليبية ، الرخويات والدودة السلكية. يلاحظ أن النباتات التي تزرع تحت نطاق التمدد لا تتأثر عادة بالمن.

قد يشير ظهور ثقوب صغيرة على أوراق الخس إلى غزو البراغيث الصليبي. التدابير الوقائية هي الأكثر فعالية ضد هذه الحشائش الضارة من الآفات والري المنتظم والملابس العلوية. تسمح التكنولوجيا الزراعية الراسخة للنباتات باكتساب قوة في وقت قصير للنمو السريع ، وأوراق البالغين أقل تأثراً بالحشرات.

الأخبار السيئة هي أنه مع ظهور الآفات بالوسائل الكيميائية ، لا يمكن معالجة الخضر. ولكن هناك فكرة جيدة - عقار فيتوفيرم البيولوجي. لا تلوث البيئة ، ليست سامة للنباتات ولا توجد في الأوراق في غضون 2-3 أيام بعد العلاج.

هو الأكثر فعالية لاستخدام الطعم ضد الرخويات. يمكنك ترتيب ألواح أو مشمع قديم في الأسرة - تختبئ الآفات تحتها من الشمس وكل ما تبقى هو جمعها وتدميرها. لا توجد وسيلة أقل فعالية - الطعم البيرة. حفر الجرار الصغيرة في التربة حتى القاع وصب البيرة في القاع. الرخويات للعائلة بأكملها تزحف إلى هذا العلاج. باستخدام هذه الطريقة ، يمكنك التخلص منها بالكامل تقريبًا.

ضد الدودة السلكية ، هو أيضا الأكثر فعالية لاستخدام الطعم ، ولكن عليك القيام بذلك قبل أسبوعين من زرع البذور. إذا كنت تعرف أن ظهور هذه الآفة على الموقع غير مستبعد ، يمكنك وضع قطعة من الجزر والبطاطس على السرير المخصص للحديقة ، وحفرها قليلاً ووضع علامات على الأماكن. بعد بضعة أيام ، اجمع الطعم باستخدام دودة سلكية وتحلل واحدة جديدة.

معرض الصور: آفات الخس

المشاكل المحتملة مع الخس المتزايد

في بعض الأحيان ، والخس المتزايد ، والبستانيين تواجه مشاكل. الأكثر شيوعا منهم هو اصفرار الأوراق. قد يكون هناك عدة أسباب لهذه الظاهرة ، وأهمها هو تشبع النبات بالمياه. قد يشير اصفرار الأوراق إلى نقص العناصر النزرة - النيتروجين أو البوتاسيوم. مع عدم وجود الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد وبعض العناصر الأخرى ، لوحة الصفراء يتحول أيضا إلى اللون الأصفر أو البياض ، ويظهر الكلور. إذا تم ضبط الري بشكل صحيح ، فيمكنك انسكاب الممرات بمحلول الأسمدة المعدنية المعقدة.

عدم وجود العناصر النزرة في التربة يؤدي إلى اصفرار الأوراق في الخس

مشكلة أخرى هي مرارة أوراق الخس. يجب أن أقول إن المرارة هي سمة من سمات العديد من الأصناف ، خاصة باللون الأحمر ، وهنا تسليط الضوء على النبات. قد يظهر طعم مرير بسبب عدم كفاية الري ، عندما تتلقى السلطة رطوبة أقل أثناء النمو. إذا تجاوزت الأوراق ، أي أنها لم يتم حصادها في الوقت المحدد ، فإنها ستكون أيضًا مريرة.

يمكنك تقليل المرارة بطريقة بسيطة للغاية. شطف الأوراق التي تم جمعها ، وتقصير أعناق قليلا وتوضع في الماء النظيف لمدة 2 ساعة. ثم ، إذا لم تختف المرارة ، فيمكنك الاحتفاظ بالخضار لمدة 2-3 ساعات في الماء المملح.

حصاد وتخزين الخس

يمكنك تنظيف السلطة في الطقس الجاف - في الصباح أو في المساء. لن يتم تخزين الأوراق المجمعة في الحرارة أو بعد الري أو المطر. يتم قطع أنواع الأوراق بسكين حاد بعد أن يتكون النبات من 8-10 أوراق للبالغين. تتم إزالة النماذج المدلفنة والملفوفة عندما يتم تشكيل رأس الملفوف ويصل إلى حجم مطابق لوصف الأصناف. في أي حال ، يجب أن يحدث التنظيف قبل ظهور سهم الزهرة ، وإلا فإن الذوق سوف يتدهور بشدة.

لا يمكن تخزين أوراق الخس في درجة حرارة الغرفة لأكثر من يوم. إذا تم لف الأوراق المجففة في ورقة ووضعها في كيس من البلاستيك ، ستبقى السلطة في الثلاجة لمدة 4-5 أيام. أن لزيادة وقت التخزين ، يمكنك حفر مآخذ أو رؤوس الملفوف بكمية من الأرض ووضعها في أكواب بلاستيكية. في كيس من البلاستيك ، في حجرة الخضار ، سوف تستمر هذه المحصول 2-3 أسابيع.

سلطة بوعاء الأرض تبقى طازجة لفترة طويلة

للحفاظ على محصول السلطة لفصل الشتاء ، يمكنك استخدام التخليل. لا ينصح بتجميد الأوراق ، لأنها بعد إزالة الجليد تتحول إلى فوضى قبيحة.

سلطة الاستعراضات

أريد أن أسمع من يحب زراعة نوع من السلطة ولماذا. بدوره ، سوف أخبرك عن تنوعاتي المفضلة: "Dandy". نصحني هذا الصنف من قِبل البائع في الكشك حيث يبيعون البذور ، بعد أن علمت أنني بنمو الشتلات. يزرع هذا النوع من الخس في منطقتنا فقط من خلال الشتلات (لدينا سيبيريا). أعجبتني أكثر من غيرها ، أولاً ، لأنها تؤتي ثمارها طوال الموسم ، تنمو الأوراق الجديدة طوال الوقت ، وتؤتي ثمارها جيدًا وتتحمل حتى الصقيع إلى -7 ، كما يتم تخزينها في الثلاجة لفترة طويلة في شكل مقطوع (2-3 أسابيع ، لم تعد حاولت) ، ولديه أيضا طعم حلو. أنا نفسي لم أكن محبوبًا في السلطة ، لكن هذا التنوع جعلني أكثر.

SvetikTomsk

//www.forumhouse.ru/threads/14909/

هناك مجموعة متنوعة قديمة من السلطة الحمراء "لولا روزا" ، وهناك الآن العديد من الأنواع الحمراء الأخرى) ، إنها مزينة للغاية ، ومريرة ، لأن هناك الكثير من اليود ، مفيد للغاية.

valucha

//www.forumhouse.ru/threads/14909/

Dubachek هو المفضل لدي ، لا يطلق النار. لولا روسا أمر لا بد منه. لطيف ولذيذ. واتضح أن زرعهم بجوار سرير واحد جميل جداً. وإذا لم يكن الأمر في صفوف بسيطة - فقط حياة رائعة رائعة

مرسى

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php؟t17736.html

بفضل بساطة النمو ، يمكن للسلطة تزيين طاولتنا على مدار السنة. ولهذا ليس من الضروري على الإطلاق الحصول على كوخ أو دفيئة أو قطعة أرض شخصية - فالشرفة أو النافذة الجنوبية مناسبة أيضًا. زرع 2-3 أنواع من السلطة في أي مربع من البلاستيك أو وعاء - وسيكون لديك دائما الخضر لذيذ وصحية على الطاولة.